Black Bull 12yo

Duncan Taylor, jonka tuote Black Bull on, ei ole itsenäinen tislaamo, vaan toimii puhtaasti sekoiteviskien tuottajana. Aiemmin yhtiö on toiminut lähinnä viskiteollisuuden välikätenä varastoimalla mm. harvinaisempia viskilaatuja, mutta on siirtynyt myös tuottamaan omia sekoiteviskejään. Tunnetuimmat näistä lienevät Black Bull, The Big Smoke ja Auld Reekie.

Black Bull on Duncan Taylor Companyn tuottama blendiviski. Pääpiirteenä Black Bullin blendauksessa mainitaan olevan tasainen 50/50 suhde jyvä- ja mallasviskisekoitusta. Viralliset sivustot eivät ainakaan avanneet sekoituksessa käytettyjen viskien nimiä sen kummemmin kuin mainitsemalla kyseessä olevan skotlantilaisten.

Black Bull 12yo on palkittu useilla eri palkinnoilla:
-International Wine and Spirit Competition (IWSC) 2011, kultaa 12-13yo sekoitteiden kategoriassa
-World Whiskies Award (WWA), 12yo ja nuoremmat kategorian paras 2011.
-New York International Spirits Competition (NYISC), Pronssia
-Scottish Field Whisky Challenge (SFWC), kultaa sekoitteiden sarjassa, 2011.
-IWSC 2012 ja 2013, Hopeaa "Outstanding" kunniamaininnalla
-yms.

Väri: Punertava, tumma
Haju: Kermainen, voimakas, pihkainen, rusinainen, hedelmäinen
Maku: Suklainen, hedelmäinen, turpeinen vivahde, voimakas
Jälkimaku: lämmin, hedelmäinen, voimakas

Veden lisääminen lisäsi:
Haju: sitrus,
Maku: hedelmäisyys, manteli
Jälkimaku: Rusina,

Black Bull 12yo oli entuudestaan vieras juoma, joskin olin useasti miettinyt että pitäisi ehkä tutustua.
55e hinta ja mittava palkintolistaus sai valinnan varmaksi. Olen jo pidempään etsinyt hyvää blend-viskiä, jota kehtaisi pitää viskikaapissa tasavertaisesti esillä single maltien vierellä, joten ajattelin että Black Bull lienee hyvä ehdokas.

Tuoksusta pistää ensimmäisesti voimakas alkoholi, joka ei kuitenkaan tuki aisteja kuten monissa muissa blendeissä joita olen kokeillut. Black Bull on kuitenkin tynnyrivahvuisena melko voimakasalkoholinen viski.
Tuoksu on loppujen lopuksi melko hienostunut sekoitus kermaisuuden lupausta, hedelmäisyyttä ja itselleni kovin mieluista havumetsän pihkaisuutta.

Maku on tuoksunsa veroinen, lisäten lempeän suklaanmaun, ja muuttaen pihkaisen tuoksun aavistukseksi turpeisuudesta.
Voimakas on ensimmäinen sana, joka muidenkin maistelijoiden mieleen nousi, mutta voimakkuus ei tässä tapauksessa ole missään nimessä huono tai päällekäyvä.

Black Bull 12yo ei ole ansainnut mitalisijojaan turhaan, sillä omasta mielestäni kyseessä on yksi parhaista -ellei jopa paras nauttimani sekoiteviski. Ja saattaapi hyvinkin olla, että Black Bull on ansainnut paikkansa viskikaapistani.








-Tommi

Lähteet:
http://www.iwsc.net
http://www.blackbullwhisky.com
http://www.duncantaylor.com/